sewa ambulance

Latest News

Mengapa penting makan makanan berserat?

Yang sering kita tahu, serat bermanfaat untuk pencernaan karena dapat mengikat air sehingga tinja lebih mudah dikeluarkan. Karena itu, banyak orang mengatakan "jangan lupa makan makanan berserat" jika Anda kesulitan buang air besar. Namun, ternyata manfaatnya tidak terbatas. Pertanyaannya adalah, mengapa penting makan serat?

Sebelum membahasnya, kita harus tahu terlebih dahulu apa itu serat.

Apa itu serat?

Serat adalah sumber makanan nabati yang tidak dapat dicerna atau diserap oleh tubuh, sehingga di usus, serat dapat mengikat air dan memperlancar pencernaan. Serat terbagi menjadi dua bentuk, yaitu serat larut air dan serat tidak larut air.

  • Serat yang larut dalam air. Jenis serat ini larut dalam air untuk membentuk massa seperti gel. Serat yang larut dalam air terkandung dalam gandum, kacang polong, dan buah-buahan, seperti apel, jeruk, pisang, wortel, dan lainnya.
  • Serat tidak larut. Jenis serat ini mendukung pergerakan sistem pencernaan dan meningkatkan massa tinja, sehingga serat yang tidak larut dalam air bermanfaat bagi Anda yang mengalami konstipasi atau sembelit. Serat tidak larut dapat ditemukan dalam gandum, kacang-kacangan, seperti kacang hijau, dan sayuran, seperti bayam, kangkung, kembang kol, dan banyak lagi.

Mengapa penting makan serat?

Serat ditemukan dalam banyak sayuran dan buah-buahan. Karena itu, biasanya jika kita mengalami konstipasi, banyak orang akan merekomendasikan makan lebih banyak sayuran dan buah. Namun, ternyata manfaat serat tidak hanya itu.

1. Menghaluskan pencernaan

Serat dapat meningkatkan berat dan ukuran tinja karena menyerap air, membuatnya lebih lunak sehingga lebih mudah melewati anus. Kotoran yang keras bisa menjadi tanda bahwa Anda makan lebih sedikit makanan berserat, jika dibiarkan dapat menyebabkan sembelit. Sembelit yang tidak diobati dapat berkembang menjadi wasir atau wasir yang dapat membuat Anda merasa sakit saat buang air besar atau saat duduk. Beberapa serat juga difermentasi di usus besar.

2. Menurunkan kadar kolesterol

Serat larut air dapat mengurangi kadar kolesterol jahat atau LDL (lipoprotein densitas rendah) dalam darah. Serat yang larut dalam air dapat mengikat kolesterol dalam sistem pencernaan sehingga kolesterol tidak diserap oleh tubuh tetapi dikeluarkan dari tubuh melalui kotoran. Penelitian juga menunjukkan bahwa makanan tinggi serat dapat mengurangi tekanan darah dan peradangan.

3. Membantu mengontrol kadar gula darah

Serat, terutama dalam bentuknya yang larut dalam air, berguna bagi Anda yang menderita diabetes karena serat dapat memperlambat pengosongan lambung sehingga juga memperlambat penyerapan gula oleh tubuh, dan menyebabkan kadar gula darah tidak naik dengan cepat. Bagi Anda yang tidak memiliki diabetes mellitus tipe 2, makan banyak serat dapat mencegah Anda dari penyakit ini.

4. Membantu mencapai berat badan normal

Makanan tinggi serat cenderung mempertahankan rasa kenyang lebih lama dari makanan rendah serat dan tinggi gula, ini membuat Anda makan lebih sedikit. Perasaan kenyang membuat otak tidak memberi sinyal untuk menyebabkan keinginan makan lagi. Selain itu, serat umumnya mengandung kalori lebih rendah sehingga kalori yang masuk ke tubuh Anda tidak terlalu besar. Makan makanan berserat tinggi dapat membantu Anda menurunkan berat badan atau mencegah Anda mengalami obesitas.

Berapa banyak serat yang saya butuhkan dalam sehari?

Secara umum, kebutuhan serat per hari berkisar 25-30 gram. Berdasarkan Institut Kedokteran, kebutuhan serat untuk wanita adalah 25 gram / hari, sedangkan kebutuhan serat untuk pria bahkan lebih tinggi, yaitu 38 gram / hari. Namun, untuk orang Indonesia, kebutuhan serat individu bervariasi tergantung pada usia dan jenis kelamin. Berikut ini adalah persyaratan serat individu berdasarkan Tingkat Kecukupan Gizi 2013 (RDA):

  • Wanita berusia 16-18 tahun membutuhkan 30 gram serat / hari, sedangkan pria membutuhkan 37 gram / hari
  • Wanita berusia 19-29 tahun membutuhkan 32 gram serat / hari, sedangkan pria membutuhkan 38 gram / hari
  • Wanita berusia 30-49 tahun membutuhkan 30 gram serat / hari, sedangkan pria membutuhkan 38 gram / hari
  • Kebutuhan ini akan menurun pada usia lebih dari 49 tahun dan terus menurun seiring bertambahnya usia

Untuk memenuhi kebutuhan serat ini, Anda bisa mendapatkannya dari sayuran, buah-buahan, gandum, dan kacang-kacangan. Dengan menggabungkan serat larut air dan serat larut air, Anda akan mendapatkan semua manfaat serat. Jadi, jangan lupa untuk selalu menambahkan makanan berserat ke menu Anda mulai sekarang.

Pos Mengapa penting makan makanan berserat? pertama kali muncul Halo sehat.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Scroll to top